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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员邱文澜）“叮铃铃......叮铃铃......”3月28日，凌晨5点，人们还在睡梦中，黄石开发区·铁山区大王镇，江垅村老党员、香椿基地管理员陈迪富已经被闹钟叫醒起床了。简单洗漱后，他就赶往村里的香椿基地，和村民一起抢收当天最新鲜的香椿。

春雨淅沥农民忙，眼下正是香椿成熟的季节，江垅村的香椿进入头茬采摘期。伴随着微凉的春风，基地里到处呈现忙碌的景象，成片的“鸡冠红”香椿亭亭玉立，几十位村民正背筐携篓抢摘香椿芽。

“虽然去年旱情严重，但我们采取各项抗旱措施，保证了今年的收成，连片的香椿芽长得非常好，短短几天就销售了几千斤，每天采摘下来的，保鲜库都快储存不下了。现在正值香椿采摘季，香椿芽要的就是鲜嫩，要加班赶工处理，抢‘鲜’上市。”江垅村党支部书记刘合林说。

采摘，分拣，上架，预冷，过秤，装箱......一筐又一筐香椿鲜芽送进村委会大院，村民们一刻也不得闲，“今年开春以来，我家就在香椿基地赚了2100元的务工费。”脱贫户冯桂英接着说，她们看着蒸蒸日上的香椿产业，个个脸上都乐开了花。

环顾保鲜库，一排排货架的边边角角几乎都是新鲜香椿芽，空地上也被叶肥梗嫩的椿芽铺满，处处溢散着馨香。这批千余斤新鲜的香椿第二天一早便送达广州、武汉等一线城市市民的餐桌上，成为众多时令春菜中首屈一指的“头牌”。

乡村要振兴，产业必先行。香椿是江垅村壮大集体经济和农民增收的重要途径，今年春节前，村民们就盼着“椿”暖花开时，但在四年前，想要实现村集体产业收入“零”的突破，可不是件容易的事。

那还是2019年春天，江垅村村“两委”和驻村工作队便认准了一件事，产业兴旺是解决农村一切问题的前提，必须立足村庄资源禀赋，因地制宜发展产业。于是村里通过多次实地考察，确定了较为适合种植的“鸡冠红”香椿。经过三年的努力，完成一期又扩种一期……现在江垅香椿基地已达350亩。

今年刚入春，村“两委”和驻村工作队就多次奔波千里跑订单，带动小村庄对接大市场，出芽后天不亮就组织脱贫户进行采摘并通过冷链物流送出，集美味与“高颜值”于一身的江垅香椿已吸引住了北京、广东、深圳、浙江、河南等地的批发商。

四年前江垅村还是大王镇出了名的后进村，村里没有优势、特色产业，也没有村级集体经济收入来源。“虽然脱了贫，但村民收入不高，大家干劲也不足。”驻村工作队员严茂生说，“如今，我们找准了路子，一步一个脚印，把‘小’香椿做成了‘大’产业，为村里60余农户创造了工作岗位，每户年均获得经济收入3000元以上，也让曾经的后进村旧貌换新颜。”