1、将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，晾干，刮2-3次；

2、炒锅加热，用姜反复搓；

3、加入大豆油并加热；

【资料图】

4、将鱼放入油中，两面煎至金黄色，捞出备用；

5、把锅里剩下的油全部拿出来，放入五花肉片；

6、小火慢煎至肉色焦黄透明；

7、炒肉时，将事先准备好的羊骨汤放入微波炉中5-6分钟，使羊骨汤温热；

8、在铁锅中加入葱、蒜、辣椒翻炒出香味；

9、把鲤鱼放在五花肉上；

10、倒入羊骨汤，大火烧开；

11、依次加入酱油、盐和木耳；

12、加入榛蘑；

13、加入冻豆腐，盖上锅盖，小火炖30分钟左右；

14、将泡好的土豆粉放入锅中，继续炖5、6分钟左右，不用盖上锅盖；

15、撒上香菜段；

16、香菜切下来就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。