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天天热议:枇杷叶和枇杷花苞熬制方法?

时间:2023-03-07 16:07:11 来源:南方养生网

步骤/方式一

选用新鲜的枇杷花洗净(表面有毛绒,需用小刷子个个刷干净)


(资料图片)

步骤/方式二

摘取老枇杷叶洗净剪碎

步骤/方式三

选砀山秋梨(大个的好洗净榨汁)

步骤/方式四

选15年以上有药用价值的新会陈皮

步骤/方式五

全部榨成梨汁,这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以,梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的,熬出的www.nfysw.com汁会厚一些。

步骤/方式六

新鲜柠檬用盐洗净备用,数量可以根据口感适当调整,因为柠檬熬煮后会有一些酸涩

步骤/方式七

枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里,倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时(切记冰糖先不放),中问间要观察让水不要少太多,然后再把渣会部挤干捞出(这里是熬了10小时的水位,原本基本满锅)。

步骤/方式八

待渣捞出后放入柠檬片和冰糖,再入适当陈皮,大火熬煮收汁,这里可以根据口感调味,但冰糖不能太少,熬膏糖少是出不了膏的哈,差不多收汁需要一个多小时

步骤/方式九

转小锅再收汁

步骤/方式十

这里可以看见已经基本成型,成糊膏状就可以了

步骤/方式十一

最后冷却,完成

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